a
aparición en el mercado y mundo del vino de nuestra bodega Hijos
de Lisardo García forma parte de la tradición de una familia.
Somos ya la tercera generación que siguiendo la trayectoria vitivinícola
de nuestros ancestros nos dedicamos a la producción y elaboración de
vinos de calidad.
uestra
bodega situada en Paradandones, a 15 km. de Ponferrada,
cuenta con una extensa nave, rodeada con los ultimos avances
tecnologicos.Desde un principio, nuestras uvas estan cuidadas para ofrecer
al consumidor la maxima calidad posible.
ontamos
con una producción aproximada a los 500.000 kilos de cosecha propia,
entre las diferentes variedades propias de la zona, como son la mencía,
garnacha, palomino, etc. que pasaran a ser unos 425.000 litros de vino, de
los cuales 75.000 litros serán embotellados con distintos nombres segun
la variedad, calidad y elaboración del caldo.
demas
parte de la cosecha, es destinada a las barricas, para que dentro de un
futuro inmediato se elaboren vinos de crianza, reserva y gran reserva.
esde
el primer momento, de la entrada de la uva en bodega, comienza un riguroso
control de selección de las mejores uvas y mejores caldos que darán paso
a traves de diferentes procesos de filtración, estabilización,
microfiltración y una análitica en nuestro laboratorio, a nuestros
diferentes vinos 
y 
, vinos con
Denominación de Origen.
l
ciclo natural de la uva, las labores del campo y la elaboración de los
caldos van conformando nuestras vidas año tras año.
